Проблема: при проведении документа проводки по ЕСВ должны идти через промежуточный 821 счет
Конкретный промежуточный счет выбирается исходя из статьи затрат и указывается в одноименном справочнике:
Очевидно, что документ "Начисление зарплаты" не формирует движения с правильной статьей затрат для ЕСВ:
Путем копания в коде и доп. настройках было обнаружено, что статья для взносов ЕСВ назначается в регистре сведений "Статьи затрат по взносам ФОТ"
Получить в нему доступ можно в форме "Настройка учета зарплаты по организации" на закладке "Налоги и взносы" есть ссылка "Дополнительные настройки взносов":